Μενού

Petit Nuage

Gin Hendrick's, liqueur de fleur de sureau, concombre, lime

Mayday

Rhum Sailor Jerry, lime, menthe, jus d'ananas, jus de maracuja, liqueur de fleur de sureau

Baron Rouge

Gin Hendrick's, Chambord, lime, menthe, jus de fraise, jus de cranberry, ginger beer fever tree

Garde la pêche

Gin Hendrick's infusé à la pêche, rinquinquin, jus de pêche, lime, tonic Fever Tree

Vertical limite

Vodka Zubrowka biala, mandarine Napoleon, pomme granny smith, prosecco, lime

Basil instinct

Gin Hendrick's infusé au basilique, Cointreau, jus d'aloe si, lime

Holypricot

Whisky Monkey shoulder, liqueur de vanille, jus d'abricot, lime, simple

Sèche toi la

Rhum Secha de la Silva, jus de cranberry, jus de pêche, lime, simple

Moscow Mule

Vodka Zubrowka Biala, lime, ginger beer Fever Tree, bitter Angostura

Jamaican Mule

Rhum Sailor Jerry, lime, ginger beer Fever Tree, bitter Angostura

London Mule

Gin Hendrick's, lime, ginger beer Fever Tree, bitter Angostura

Negroni

Gin Hendrick's, Vermouth rouge Dolin, Campari

Pisco Sour

Pisco Demonio de los Andes, lime, egg white, simple, Bitter Angostura

Expresso Martini

Vodka Zubrowka Biala, expresso, liqueur de café Kalhua, simple

Old Fashioned

Maker's Mark bourbon, zeste d'orange, bitter Angostura, simple

Spritz Aperol

Aperol, prosecco, eau pétillante, orange

Spritz fleur de sureau

Liqueur de fleur de sureau, prosecco, eau pétillante, lime

Raviole de Féta, menthe et coriandre, pesto de roquette

Gyozas de Bœuf et Foie Gras, émulsion parmesan

Cheese Naan truffé

Cheese Naan truffé Cecina Parmesan

Œuf Parfait , poêlée de champignons, parmesan

Risotto, poêlé de Shimejis, émulsion parmesan

Onglet de Boeuf Angus, purée de pommes de terre, sauce chorizo

Travers de Cochon laqués, polenta, pickles d'oignions rouge

Filet de Bar grillé, purée de pommes de terre, poireaux, beurre de carottes

Figues Rôties, fromages blanc au miel, crémeux de figue, crumble sarrasin

Tarte Chocolat Gianduja, Siphon tonka, caramel au beurre salé

Supplément expresso martini si pris en même temps que les dessert

Jus d'orange pressé ou Jus de Pomme

Expresso ou Alongé

Cappuccino +2€

Oeuf Parfait

Avocat ou Bacon ou Champignons Topping supplémentaire +2€

Cheese Naan

Cecina et parmesan ou Stracciatella ou Saumon Fumé Supplément crème truffé+2€

Assiettes Salées

Raviole de Féta, menthe et coriandre, pesto de roquette Ou Gyoza de Bœuf, champignons crémés, émulsion parmesan

Douceur du moment

Figues rôties, fromage blanc au miel, crumble sarrasin Ou Tarte au chocolat Gianduja, Siphon tonka, cacahuètes, caramel au beurre salé Ou Salade de fruit frais de saison

Cocktail du Jour : Mayday

Rhum Sailor Jerry, lime, menthe, jus d'ananas, jus de maracuja, liqueur de fleur de sureau

Ravioles de Féta, menthe et coriandre, pesto de roquette

Œuf Parfait, champignons sautés, émulsion parmesan

Velouté de petit pois, poitrine fumé, cacahuètes

Onglet de Bœuf Angus, polenta, sauce chorizo

Salade de Poulet Karaage, crudités, mayonnaise au wasabi

Filet de Bar grillé, purée de pommes de terre, poireaux, beurre de carottes

Tarte au chocolat Gianduja, siphon tonka, cacahuètes caramélisé, caramel au beurre salé

Figues rôties, fromages blanc au miel, crémeux de figues, crumble sarrasin